150 g vit choklad 150 g smör 2 dl socker 1 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 3 ägg 1 tsk rivet citronskal Glasyr2 dl creme fraiche 34% ½ dl florsocker 1 tsk vaniljsocker GarneringJordgubbar eller annan valfri frukt eller bär Gör så härSätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Smält choklad och smör i vattenbad. Låt svalna. Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med chokladen och smöret. Tillsätt ägg och rivet citronskal. Rör till slät smet. Häll i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Låt kakan svalna. Vispa crème fraiche tjock och blanda i florsocker och vaniljsocker. Bred glasyren över kakan. Garnera med jordgubbar eller frukt eller bär. Njut!
|